美术专业的大学可以选择的专业主要分为 三大类： 理论类、 造型类和 设计类。具体专业包括：
纯艺术类专业
中国画
油画
版画
壁画
漆画
雕塑
书法
装饰画
陶艺
漫画
插画
设计类专业
动漫设计
视觉传达设计
产品设计
动画
媒体设计
室内设计
舞美设计
工业设计
理论类专业
美术批评
艺术管理
美术考古学
文化遗产学
美术教育
此外，还可以选择以下专业：
美术学专业
该专业侧重于美术理论和教学研究，培养具有艺术思维和创作能力的人才。专业方向包括绘画（国画、油画、版画、雕塑）、书法、跨媒体等。
绘画专业
培养具有扎实的科学、文化、艺术理论知识，具有绘画创作和教学能力的人才。绘画专业属于美术学专业，分为油画、版画、水彩画等各个方向。
雕塑专业
培养具有雕塑创作和设计能力的人才。
数字媒体艺术专业
培养具备数字媒体艺术设计和制作能力的人才。
摄影专业
培养具备摄影艺术创作和制作能力的人才。
视觉传达设计专业
研究艺术设计领域内各类图像信息传达的专业。
建筑学专业
从广义上来说是研究建筑及其环境的学科，培养能在建筑行业工作的专业人才。
戏剧与影视学专业
下设多个专业，包括表演、广播电视编导、戏剧影视导演等，培养主要在广告、影视、公关等行业工作的人才。
艺术学理论专业
培养教学和科研、美术评论和编辑、艺术管理和博物馆等方面的高级专门人才。
根据以上信息，选择哪个专业取决于个人的兴趣、职业规划和未来发展方向。纯艺术类专业更适合希望成为画家或艺术家的人才，设计类专业则更侧重于实际应用和就业前景，理论类专业则适合希望从事美术教育、研究或管理的人才。