周至县目前在建的大学包括：
西北大学现代学院周至校区
位置：位于高新区周至集贤产业园内。
规模：总占地面积约500余亩，总建筑面积达10余万平方米。
设施：包括图书馆、教学楼、学生宿舍、报告厅、餐厅、综合服务楼、行政、后勤用房、西北地区大学生创业文化交流中心等。
进度：一期已封顶，预计2024年10月15日二期建设项目主体封顶。
西安建筑科技大学华清学院周至校区
位置：位于西安市周至县楼观新镇。
规模：规划用地500.5亩，总投资约25亿元，总建筑面积约40万平方米。
设施：包括公共教学楼、餐厅、师生宿舍、校医院、艺术学院、双创中心、工训中心、礼堂、图书馆等。
进度：一期已建成投用，在校学生3500余名，二期正在建设。
西京学院周至校区
位置：位于周至县西部智能装备产业园。
规模：新校区占地面积约200亩。
进度：预计2025年12月1日开工，计划3年建成。
西安外事学院周至校区
详情尚未提供，但已有相关讯息披露将设立事业发展中心，负责周至校区的建设推进及持续发展有关事宜。
以上信息基于最近的数据更新，具体建设进度可能会有变化，建议关注官方最新消息以获得准确信息