经济文秘专业的大学包括但不限于以下几所：
中国传媒大学：
位于北京，以新闻、传播类专业著称，也提供经济文秘相关的课程。
中央财经大学：
位于北京，以经济学、管理学为主，也涵盖文秘专业。
上海财经大学：
位于上海，是教育部直属的“211工程”大学，提供经济文秘专业。
西南财经大学：
位于成都，是西南地区重要的财经类高等学府，包含经济文秘专业。
中南财经政法大学：
位于武汉，是一所多学科协调发展的全国重点大学，涵盖经济文秘专业。
中国人民大学：
以人文社会科学为主，提供经济文秘相关的教育。
北京大学、 清华大学等综合性大学也提供文秘专业。
南京审计大学、 河南财经政法大学等本科学校也设有文秘专业。
北京工商大学、 扬州大学、 陕西师范大学等也是提供经济文秘专业的大学。
请注意，以上信息以发布时间为准，具体开设课程和教学质量可能会有所变化，建议直接咨询相关学校获取最新信息