大学专业里的“农”是指 农学专业，它是研究与农作物生产相关领域的科学，包括作物生长发育规律及其与外界环境条件的关系、病虫害防治、土壤与营养、种植制度、遗传育种等领域。
农学专业主要涵盖以下专业大类：
植物生产类：
包括植物科学与技术、种子科学与工程、设施农业科学与工程、茶学、烟草、应用生物科学等。
自然保护与环境生态类：
主要研究生态保护、环境污染防治等相关内容。
动物生产类：
包括动物科学、动物医学、水产养殖等。
动物医学类：
主要研究动物疾病的预防、诊断和治疗。
林学类：
主要研究森林资源的管理和保护。
水产类：
主要研究水生生物的生产和开发利用。
草学类：
主要研究草地资源的保护、利用和管理。
农学专业的培养目标是具备作物生产、作物遗传育种以及种子生产与经营管理等方面的基本理论、基本知识和基本技能，能在农业及其他相关的部门或单位从事与农学有关的技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作的高级科学技术人才。
农学专业虽然属于传统学科，但随着现代生物技术的发展，农学专业也在不断融入新的科技元素，如生物技术在作物育种中的应用等，使得这一学科在保障国家粮食安全和推动农业可持续发展方面发挥着重要作用。