关于揭阳公务员考试的难度，可以从以下几个方面进行分析：
竞争程度
2021年广东省公务员考试揭阳考区中，云路镇人民政府四级主任科员以下职位的竞争比为75:1，显示出较高的竞争压力。
公务员考试，尤其是国家公务员考试，每年报名人数众多，竞争激烈，成功上岸难度较大。
考试难度
国考考试包括笔试和面试，笔试主要考行测和申论，行测有难度，申论需要大量积累，都不是容易提高的部分。
公务员面试难度较大，主要考察综合分析、情景应变、人际沟通、组织管理和自我认知等五种形式。
备考与准备
公务员考试不仅要求考生具备扎实的专业知识，还要考察其逻辑思维、文字表达、人际交往等多方面的能力。
备考过程中，考生需要投入大量的时间和精力，认真准备，才能提高上岸的机会。
综合以上信息，可以得出以下结论：
揭阳公务员考试的难度相对较高，竞争激烈，考试内容与要求严格，需要考生具备扎实的专业知识和多方面的能力。因此，对于考生来说，认真备考，充分准备，才能提高上岸的机会。建议考生提前了解考试内容和要求，制定详细的备考计划，注重提升自己的综合素质和应试能力。