大学油画专业的课程通常包括以下几个方面：
基础课程
素描：作为造型艺术的基础，培养学生观察和表现对象的能力。
色彩：学习色彩理论，掌握色彩的运用技巧。
解剖与透视：了解人体结构，掌握透视原理，增强作品的空间表现力。
专业课程
油画技法：学习油画材料的使用和绘画技巧。
油画静物、肖像、人体、风景：通过具体主题的实践，提高绘画技艺。
创作：鼓励学生进行独立创作，培养艺术表现力。
史论课程
中外美术史：了解不同文化背景下的艺术发展。
艺术概论、美学概论：学习艺术的基本理论和美学原理。
选修课程
提供多样化的选修课程，如新素描、观念人体写生绘画方法、电影艺术视觉美学等，供学生根据兴趣选择。
实践环节
结合教学，组织学生参与社会调查、实习等实践活动，增强实际操作能力。
毕业论文与毕业创作
完成毕业论文，进行毕业创作，是学生毕业前的必要环节。
以上课程结构旨在培养学生具备油画造型艺术和现代审美造型观念，成为具有专业创作能力和较高艺术素质的视觉型艺术人才