大学学历和职业之间的区别是 较大的。以下是它们之间的一些主要区别：
学历层次
大学：提供本科学历，是较高层次的教育，综合性强，注重理论知识和综合素质的培养。
职业学校：包括高职和中职，学历层次相对较低，更注重实际操作技能的培养，如机床操作、烹饪技术等。
招生渠道和课程结构
大学：主要通过高考招生，课程以理论为主，实践较少。
职业学校：主要通过单招和高考招生，课程以实践操作为主，强调动手能力。
就业方向
大学：毕业生就业方向广泛，可以进入公务员、事业单位、科研等领域，是国家发展的中坚力量。
职业学校：毕业生主要面向各大企业的基层技术性岗位，就业方向相对专一。
社会认可度和待遇
大学：高学历通常被视为更好的职业选择，社会认可度高，待遇和发展空间通常较好。
职业学校：虽然有些专业技能在就业中很有用，但整体社会认可度相对较低，待遇和发展空间可能受到一定限制。
个人发展
大学：提供更多的学术和职业发展机会，如研究生、博士等进一步深造的机会，以及进入高薪行业如信息技术、金融等。
职业学校：虽然起点相对较低，但通过专业技能的掌握，也能在特定领域取得很好的发展，如技术工人、技师等。
建议
选择教育路径：根据个人兴趣和职业规划选择合适的教育路径。如果希望进入高薪、高技能要求的行业，大学学历可能更有优势。如果注重实际操作和技能培养，职业学校也是一个不错的选择。
持续学习：无论选择何种教育路径，都应保持持续学习的态度，不断提升自己的技能和知识，以适应不断变化的社会需求。
总之，大学学历和职业之间的区别是明显的，各有其优势和局限性。选择何种教育路径应根据个人情况和职业规划来决定。