山东科技大学的优势专业包括：
电子信息工程：
该专业在集成电路设计、嵌入式系统、电子电路与信号处理等方面具有较强的科技创新能力。
土木工程：
在岩土工程、结构工程、公路桥涵、建筑设计等方面有显著的研究成果。
采矿工程：
具有深厚的学科基础，专注于天然气与煤层气联合采出、深部资源开采与支护等研究方向。
安全工程：
注重实践动手能力的培养，在系统安全、建筑安全、环境安全等领域具有领军地位。
计算机科学与技术：
在人工智能、机器人技术等方面有深入研究。
自动化：
专业涵盖控制理论、系统工程等领域，适应工业自动化需求。
测绘工程：
提供精确的地理信息和地图服务，服务于多个行业。
地质工程：
研究地球内部结构，为资源开发提供支持。
机械设计制造及其自动化：
涉及机械系统的设计、制造和自动化控制。
工业工程：
优化生产流程，提高效率和降低成本。
这些专业被多次提及，并在不同时间点的信息中被认为是山东科技大学的王牌专业或优势专业。请注意，专业的优势可能会随着时间和学校政策的变化而变化，建议参考最新的学校发布信息以获得最准确的数据