在淮安，你可以找到以下几所大学：
淮阴工学院：
这是一所理工类本科院校，拥有硕士学位授予权，专业包括机械设计制造及其自动化、电气工程及其自动化、交通运输、通信工程、电子科学与技术、生物工程等。
淮阴师范学院：
这是一所师范类本科院校，以教师教育为特色，优势专业有物理学、思想政治教育、汉语国际教育等。
淮安信息职业技术学院：
提供多样化的教育选择和技能培养。
淮安技师学院（江苏联合职业学院淮安分院）：
作为专科院校，为地方经济和社会发展培养专业人才。
江苏电子信息职业学院：
提供电子类专业的教育。
江苏食品药品职业技术学院：
专注于食品药品领域的职业教育。
江苏财经职业技术学院：
培养财经类高素质技能型人才，优势专业包括市场营销、金融服务与管理、金融科技应用等。
江苏护理职业学院：
提供护理专业的教育。
炎黄职业技术学院：
提供各类职业技能培训。
请注意，以上信息可能会有所变动，建议直接访问各大学的官方网站或联系学校获取最新信息