大学中涉及产品质量检测的专业主要包括：
食品科学与工程- 包含食品质量与安全专业，专注于食品安全研究。
食品质量与安全监管- 培养能够在食品生产、经营、消费过程中从事质量控制及监督管理的专业人才。
食品营养与检测- 以食品检验技术为特色，培养食品分析与检验、产品质量安全控制等方面的人才。
工业产品质量检测技术- 专注于工业产品的质量检测。
食品药品监督管理- 侧重于食品质量与安全监管。
药学、医疗器械、药品质量检测- 评估人体健康信息，使用光电仪器和化学试剂完成实验分析。
食品检验检测技术专业- 面向质检技术服务、农副食品加工等行业，培养食品检验和质量安全管理人才。
医学营养专业- 关注食品营养组成与分析、食品卫生检验、食品安全检测等方面。
这些专业通常提供必要的基础知识和技能，以适应食品生产和加工行业、药品制造行业、工业产品制造行业等相关领域的需求。毕业生可以在这些领域从事质量控制、食品检验、质量分析、监督管理等工作。
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