当前，以下是部分知名的西餐专业大学排名信息：
雷姆尼茨国际烹饪学院 （Le Cordon Bleu）
位于法国巴黎，全球顶级烹饪学校之一。
康奈尔大学 （Cornell University）
位于美国纽约州，食品科技与应用经济系提供卓越教育资源。
西班牙烹饪学院 （Spanish Culinary Institute）
位于西班牙圣塞巴斯蒂安，以传统西班牙料理和创新教育方法著称。
伦敦蓝带国际烹饪学院 （Le Cordon Bleu London）
英国最负盛名的烹饪学校之一。
法国蓝带厨艺学院
世界上最顶尖的烹饪学校之一，被誉为“顶级厨艺的代表”。
保罗·博古斯学院
由法餐厨神保罗·博古斯创办，位于法国。
美国烹饪学院
1946年成立，历史悠久，全球认可度高。
迪拜国际厨艺中心
教授厨艺及生活方式课程，提供国际邮轮就业机会。
美国强生威尔士大学
酒店管理、烘焙艺术及烹调艺术等专业位于前列。
瑞士DCT国际酒店管理学院
“世界上最好的西餐学校”之一，位于瑞士卢塞恩。
请注意，排名可能会随着时间和不同机构的评估标准而有所变化。选择学校时，建议考虑学校的办学历史、师资力量、教学质量和实践机会等因素。