辽宁的学生可以选择就读的大学包括但不限于以下几所：
985工程院校
东北大学
大连理工大学
211工程院校
辽宁大学
大连海事大学
省部共建院校
沈阳航空航天大学
辽宁科技大学
辽宁工程技术大学
沈阳建筑大学
大连工业大学
沈阳农业大学
大连海洋大学
中国医科大学
辽宁中医药大学
东北财经大学
沈阳体育学院
大连民族大学
其他知名院校
中国刑事警察学院
沈阳理工大学
鲁迅美术学院
大连大学
辽宁科技学院
辽宁警察学院
沈阳工程学院
辽东学院
大连民族大学
营口理工学院
以上信息根据教育部最新发布的高校名单（截止至2024年6月20日）整理得出。具体选择哪所大学，学生可以根据自己的兴趣、专业需求、学校排名以及未来的职业规划等因素进行综合考虑。