截至我最后的知识更新日期，以下是一些在中国得到官方认可的中外合作办学机构和项目的例子，这些大学的学历得到教育部的认证，并且学位在国内外均被广泛认可：
上海纽约大学- 由美国纽约大学和中国华东师范大学合作举办，位于上海陆家嘴金融贸易区。
西交利物浦大学- 由西安交通大学和英国利物浦大学合作在苏州创立，具有独立法人资格。
昆山杜克大学- 由美国杜克大学、昆山市政府和武汉大学合作举办，位于江苏省昆山市。
宁波诺丁汉大学- 由英国诺丁汉大学与浙江万里学院合作创办，位于浙江省宁波市。
香港中文大学（深圳）- 由香港中文大学、深圳市政府和深圳大学共同建立。
北京外国语大学- 与英国伦敦政治经济学院（LSE）合作提供硕士项目。
清华大学- 与美国麻省理工学院（MIT）合作提供工程系统和管理类硕士项目。
上海交通大学- 与美国密歇根大学合作提供工程管理和制造系统方面的项目。
请注意，中外合作办学的具体信息可能会随时间变化，建议直接访问教育部官方网站或相关大学的官方网站获取最新信息