福州市的中专学校包括以下几所：
1. 福州市第一中等专业学校
2. 福州市第二中等专业学校
3. 福州市旅游职业中专学校
4. 福州市交通职业中专学校
5. 福州市财政金融职业中专学校
6. 福州英华职业中专学校
7. 长乐职业中专学校
8. 福州环保职业中专学校
9. 闽侯县职业中专学校
10. 福州商贸职业中专学校
11. 福建广播电视中等专业学校
12. 福州职业技术学院
13. 福建农业职业技术学院
14. 福建交通职业技术学院
15. 福建船政交通职业学院
16. 福州经济职业技术学校
17. 福州榕西高级职业学校
18. 福州市聋哑学校
19. 福州对外贸易职业中专学校
20. 福州机电工程职业技术学校
21. 福州文教职业中专学校
22. 福州建筑工程职业中专学校
23. 福州现代职业技术学校
24. 福州电子信息职业技术学校
建议您根据自己的兴趣和职业规划，选择适合的学校和专业。