香港有多所大学提供护理学专业，以下是具体的院校及其护理项目：
香港大学 护理学硕士（一年制）：
适合本科为护理背景的学生申请。
护理学理学硕士（三年制）：适合本科为非护理背景的学生申请。
香港中文大学 护理硕士：
涵盖护理学、运动医学、公共卫生学等多个领域，培养具有全面素养和专业技能的护理人才。该学院与多家医疗机构和科研机构建立了合作关系，提供丰富的临床实践和研究机会。
护理科学硕士（注册前）课程：专为有志成为注册护士的非护理本科毕业生而设，学制为3年。
香港理工大学 护理学：
提供三年制的护理学理学硕士课程，适合非护理背景的学生申请。
香港岭南大学
护理学： 该校也开设护理学专业，但具体课程设置和申请要求未详细列出。香港都会大学
护理学： 该校同样提供护理学专业，但具体课程设置和申请要求未详细列出。九龙医院护士学校
护理教育： 属医管局管辖，提供护理培训，但具体课程设置和申请要求未详细列出。香港圣德肋撒医院护士学校
护理教育：
该校也参与护理人员的培训，但具体课程设置和申请要求未详细列出。
这些院校提供的护理学专业各有特色，建议学生根据自己的背景和职业规划，选择最适合自己的院校和项目。