水利局招聘时通常偏好以下专业的人才：
水利工程：
这是水利局的核心专业领域，毕业生通常具备水资源的开发、利用、治理、节约和保护等方面的知识和技能。他们可以在水利局中从事规划设计、施工管理、运行维护等工作。
水利水电工程：
该专业着重培养从事大中型水利水电枢纽及其建筑物，以及工业用水工建筑物的规划、设计、施工、管理和科研方面的高级工程技术人才。学习与研究方向包括水文水资源、水环境、水工结构、水力学及流体动力学、工程管理等。
水文与水资源工程：
以地球科学基本理论为基础，系统学习水资源的分布、形成、演化等方面的专业知识和技能。毕业生可以在水利局中从事水资源调查、评价和规划等工作。
环境工程：
关注水利工程建设对环境的影响，以及如何采取有效的措施保护环境。毕业生可以从事水质监测、污水处理、环境影响评估等工作。
土木工程：
包括土木工程、建筑工程等，着重于土地开发和工程实施，包括设计、施工、管理等方面。毕业生可以在水利局中参与水利工程的规划、设计、施工和管理。
计算机科学：
随着信息技术的发展，许多水利工作都需要利用计算机技术进行数据分析和处理。计算机科学专业的毕业生需要熟练掌握各种编程语言和数据结构，为水利局提供技术支持。
地理信息系统（GIS）：
GIS技术在水利局的许多工作中都有广泛应用，如水资源管理、洪水预警等。GIS专业的毕业生可以运用地理信息数据，为水利局提供更精确的决策支持。
法律：
水利局的工作涉及许多法律法规，法律专业的毕业生可以为水利局提供专业的法律建议，帮助该局更好地履行法定职责。
综上所述，水利局招聘时主要偏好水利工程、水利水电工程、水文与水资源工程、环境工程、土木工程、计算机科学、GIS和法律等专业的毕业生。建议学生在选择专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划，选择最符合自己发展方向的专业。