高考专科生可以选择的大学包括以下几所：
开封大学
坐落在历史文化名城开封，是一所全日制普通高等专科学校。
学科门类涵盖工、管、文、经、医、艺六大领域。
设有14个院部，常设专业53个。
焦作大学
由国家教育部批准，河南省教育厅主管，焦作市政府举办。
主要致力于培养技术技能型人才。
设有机电工程学院、经济管理学院、人工智能学院等14个教学学院，开设56个专业。
天津职业大学
全国最早举办高等职业教育的院校之一，首批“国家示范性高等职业院校”和全国优质高职高专院校。
采用“一校两区”的办学格局，即北辰校区和海河园校区。
设有12个学院和2个教学部。
四平职业大学
具体信息未提供，但作为高等专科学校，通常会有多个专业可供选择。
深圳职业技术学院
GDI全国第一名，入选双高院校A档、优质专科高职、国家示范高职。
拥有通信技术、电子信息工程技术等高水平专业群。
广东轻工职业技术学院
GDI全国第三名，入选双高院校B档、优质专科高职、国家示范高职。
拥有精细化工技术、产品艺术设计等高水平专业群。
深圳信息职业技术学院
GDI全国第六名，入选双高院校B档、优质专科高职、国家爱骨干高职。
拥有软件技术、移动通信技术等高水平专业群。
河北的“专科985”
例如张家口学院、保定学院、河北金融学院等，这些学校在专科批次招生。
广东的“专科985”
例如韩山师范学院、嘉应学院、韶关学院和深圳职业技术大学。
四川的“专科985”
例如沈阳医学院、攀枝花学院、桂林理工大学等。
其他值得报考的专科院校
例如南京工业职业技术学院、北京电子科技职业院校、四川电力职业技术学院、山东电力高等专科学校、西安电力高等专科学校、三峡电力职业学院等。
这些大学在各自的领域具有较高声誉，并且提供了丰富的专业选择。建议考生根据自身兴趣和职业规划，选择合适的大学和专业进行报考。