在公务员考试中，可以佩戴的手表类型为 非电子的机械手表或石英手表。具体规定如下：
机械手表或石英手表：
这些手表不具备电子功能，如记忆、存储、计算、通讯等，因此可以携带进考场。
指针式手表：
建议选择指针式的机械表或石英表，因为一些考试内是没有钟表的，考官会在一定时间内提醒考生时间。
避免电子手表和智能手表：
具备电子、通信、计算、存储功能的手表如电子手表、智能手表等是禁止携带的。
简约大方的手表：
建议选择简约、大方、不太花哨的手表，避免过于抢眼或影响考试心态。
综上所述，考生在选择公务员考试手表时，应以简单、实用为主，避免过于复杂的款式，确保手表不具有任何电子功能，并且选择品牌较为知名的手表以确保精准可靠。