当前中国开设环境监测相关专业的大学包括但不限于以下几所：
1. 清华大学
2. 哈尔滨工业大学
3. 同济大学
4. 北京大学
5. 北京师范大学
6. 南京大学
7. 浙江大学
8. 北京工业大学
9. 南开大学
10. 天津大学
11. 大连理工大学
12. 上海交通大学
13. 华南理工大学
14. 中国地质大学（北京）环境科学与工程学院
15. 中国矿业大学（北京）环境与测绘学院
16. 四川大学化学学院
17. 南京信息工程大学大气科学学院
18. 中南大学环境科学与工程学院
19. 西南科技大学环境与资源学院
20. 湖南大学环境科学与工程学院
以上信息根据最近的数据更新整理而来，具体情况请结合个人兴趣和发展方向进行选择。如果您需要更详细的信息，比如专业排名或者课程设置，请告诉我，我会尽力提供帮助