加尔各答大学提供多个专业，涵盖广泛的学术领域。以下是部分专业列表：
文学院
英语
法语
比较语言学
孟加拉语
阿拉伯语与波斯语
印地语
梵语
巴利语
乌尔都语
泰米尔语
历史
古印度史与文化
考古学
哲学
社会学
教育学
经济学
图书馆学
新闻学
政治学
理学院
农学
人类学
生物化学
植物学
动物学
地理学
地质学
化学工程
化学工艺
纯化学
计算机科学
应用数学
纯数学
应用物理
纯物理
生理学
心理学
应用心理学
塑料与橡胶工艺学
无线电物理学与电子学
统计学
商学院
经济学
商业管理
会计
市场营销
人力资源管理
金融
国际商务
新闻学院
新闻学
媒体研究
传播学
家政学院
家居管理
膳食科学
服饰与纺织品
图书馆学院
图书馆学
档案学
工程学院
土木工程
机械工程
电子工程
电气工程
化学工程
纺织工程
技术学院
技术学
计算机技术
电子技术
美术与音乐学院
音乐
舞蹈
戏剧
美术
社会福利与商业管理学院
社会工作
商业管理
非营利组织管理
医学院
眼科学
矫形学
麻醉学
药物学
生理学
生理医学
放射诊断学
放射疗法
解剖学
胸外科
儿童健康
医学
普外科
实验外科
生物化学
癌症研究
神经病学
妇产科
心病学
医学微生物学与寄生虫学
皮肤病学与性病学
胸腔疾病
病理学
牙科学院
口腔医学
牙科技术
顺势疗法与外科学院
顺势疗法
外科
印度草药与外科学院
印度草药
外科
此外，加尔各答大学还提供跨专业申请的机会，但学生需要具备相应的工作经验或学习经历。建议学生在选择专业时，综合考虑自己的兴趣和职业规划，并充分利用大学提供的跨专业申请政策。