烟台拥有多所高等教育机构，提供实习机会给在校学生。以下是一些提供实习机会的大学和相关实习基地的信息：
烟台大学
与烟台市司法局等合作建立了公共法律服务中心教学与就业实习基地。
鲁东大学
参与了公共法律服务中心教学与就业实习基地的签约仪式。
山东工商学院
同样参与了公共法律服务中心教学与就业实习基地的签约仪式。
烟台理工学院
参与了公共法律服务中心教学与就业实习基地的签约仪式。
烟台汽车工程职业学院
提供汽车制造与维修、汽车电子技术等相关专业的教育，并与多家汽车企业合作提供实习机会。
烟台工程职业技术学院
设有机械设计与制造、电气自动化技术、建筑工程技术等专业，致力于培养技术技能型人才。
烟台文化旅游职业学院
专注于旅游管理和文化传承教育，提供实习和就业机会。
烟台黄金职业学院
以黄金矿业为特色，提供矿产资源开发、地质勘查、珠宝鉴定与加工等专业课程，并依托当地产业优势提供实践平台。
烟台科技学院
涵盖信息技术、生物技术、环境科学等领域，鼓励学生参与科研项目，提高创新能力。
烟台船舶工程学院
信息未提供，但作为职业技术学院，可能也会提供相关的实习机会。
此外，烟台高新区推荐的山东航天电子技术研究所、烟台中科网络技术研究所、山东绿叶制药有限公司等企业也被选为“烟台市大学生实习基地”。
以上信息基于最近的数据更新，具体情况可能会随着时间变化，建议直接咨询相关学校或访问它们的官方网站获取最新信息