职高学生在报考大学时，有一些限制和不能报考的专业类别：
不能报考普通高校的本科专业，只能报考高职专业和专科专业。
不能报考国家重点大学和部分高水平大学的专业，例如清华大学、北京大学、复旦大学等。
不能报考需要特殊条件的专业，如体育、音乐、美术、舞蹈等。
不能报考需要高水平运动员或艺术特长生的专业，如体育教育、音乐表演等。
不能报考需要高分数线的专业，如医学、法学、经济学等。
不能报考非对口招生的院校，必须保证专业对口。
一般不能报考一本类大学，因为一本类大学不面向中专学校进行招生。
不能报考军事类和司法类的大学，因为这些学校也不面向中职学校的学生进行招生。
某些顶尖高校的某些特殊专业可能更倾向于招收普通高中毕业生。
不能选的专业包括航空服务、文科专业（如国际贸易、人力资源管理、市场营销等）、高精尖的专业（如信息工程、生物医学、大数据分析等）。
综上所述，职高学生在选择报考大学和专业时，需要仔细考虑自身的兴趣、职业规划以及各专业的具体要求，以找到最适合自己的发展方向。同时，建议提前了解并确认目标院校的招生政策和要求，以确保报考过程顺利。