当前，中国开设插花专业或相关花卉生产与花艺专业的大学包括：
1. 北京林业大学
2. 中央美术学院
3. 华中农业大学（花卉专业较为出名）
4. 黑龙江农业工程职业学院（全国排名第一位）
5. 山西林业职业技术学院
6. 泰山职业技术学院
7. 潍坊工程职业学院
8. 湖北生态工程职业技术学院
9. 上海农林职业技术学院
10. 湖南环境生物职业技术学院
11. 辽宁农业职业技术学院
12. 成都农业科技职业学院
13. 山西运城农业职业技术学院
以上信息根据最近的数据更新整理而来，具体排名不分先后，并且建议以学校最新公布的信息为准，因为专业设置可能会有变动