在湖北省，以下大学在调剂方面表现较好：
武汉大学：
武汉大学是一所全国顶尖的大学，专业涵盖文学、理学、工学、经济学、法学等多个领域。虽然热门专业的调剂名额可能较少，但整体调剂情况相对较好。
华中科技大学：
华中科技大学位于武汉市，以工科为主，专业涵盖医学、工学、理学、管理学等多个领域。调剂情况也因专业和年份而异，但整体来讲，部分热门专业的调剂名额可能会较少。
华中师范大学：
华中师范大学位于武汉市，以教育学、文学为主要领域。虽然热门专业的调剂名额可能较少，但整体调剂情况相对较好。
武汉理工大学：
武汉理工大学位于武汉市，以理工为主，专业涵盖多个领域。调剂情况因专业和年份而异，但整体来讲，部分热门专业的调剂名额可能会较少。
中国地质大学：
中国地质大学位于武汉市，以地质学为主要特点。调剂情况因专业和年份而异，但整体来讲，部分热门专业的调剂名额可能会较少。
建议：
武汉大学和 华中科技大学由于知名度高、专业热门，调剂竞争可能较为激烈，建议提前了解并关注这些学校的调剂政策。
华中师范大学在教育学、文学方面调剂名额可能较多，可以考虑这些专业。
武汉理工大学和中国地质大学在某些理工科专业方面也可能有较好的调剂机会。
请根据自身的专业兴趣和调剂需求，综合考虑这些因素。