在河南捡漏的大学专业中，以下几个专业值得关注：
机械电子工程
2024年普通计划招生764人，其中公办招生84人，最低录取分数线为183分；民办招生680人，最低录取分数线为83分。公办录取最低分数均在200分以下，民办录取最低分数均在100分以下，属于低分捡漏的情况。
高分子材料与工程
2024年普通计划招生2人，全部都是公办，最低录取分数为86分。由于招生计划极少导致报考人数也很少，从而出现了极不常见的86分上岸公办院校的情况。
生物工程
2024年普通招生计划数19人，最低录取分数线99分，相比同类可报的食品科学与工程、食品质量与安全等专业来说，属于低分捡漏了。
能源与动力工程
2024年新增专业，仅有一所院校招生，招生计划数也很少。由于新增招生缺少往年数据参考，加之招生计划偏少，导致该专业成为了2024年专升本的“遗珠”。
小学教育
2024年首次出现省控线低于学前教育的情况（小学教育2024年省控线153分，学前教育2024年省控线172分），大批考生转而报考学前教育，致使小学教育的省控线出现了极大的下滑。
此外，还有一些公办二本院校适合捡漏报考，如中原工学院、南阳师范学院、河南财政金融学院等。
建议：
机械电子工程和 高分子材料与工程由于录取分数较低，适合低分捡漏。
生物工程和 能源与动力工程也是不错的选择，尤其是能源与动力工程作为新增专业，可能报考人数较少。
小学教育专业由于省控线下降，也是一个值得考虑的捡漏专业。
这些专业在2024年都有较低的录取分数线和较少的招生计划，因此捡漏的机会较大。建议考生根据自身兴趣和职业规划，选择合适的专业进行报考。