广东的多所大学拥有各自的特色专业，以下是一些具体的例子：
佛山科学技术学院
国家特色专业：土木工程、动物医学。
国家级一流本科专业：计算机科学与技术、数学与应用数学、光电信息科学与工程、机械设计制造及其自动化。
韶关学院
专业方向：生态特色农业、文化旅游、现代机械装备、信息网络技术应用、教师教育等。
惠州学院
曾用名：惠州大学。
中山大学
全国顶尖专业：生态学、工商管理。
国家特色专业：微电子学、网络工程、临床医学、工商管理、汉语言文学、数学与应用数学、化学、生物科学、资源环境与城乡规划管理、软件工程、历史学、预防医学、会计学、哲学、人类学、生物技术、法医学、护理学、行政管理。
华南理工大学
全国顶尖专业：轻工技术与工程。
国家特色专业：网络工程、集成电路设计与集成系统、机械工程及自动化、轻化工程、食品科学与工程、计算机科学与技术、信息工程、建筑学、核工程与核技术、信息显示与光电技术、数学与应用数学、材料科学与工程、自动化、高分子材料与工程、城市规划、化学工程与工艺、生物工程、工商管理。
广东工业大学
国家特色专业：机械设计制造及其自动化、化学工程与工艺、材料成型及控制工程、土木工程、环境工程、工商管理等。
广东海洋大学
国家特色专业：水产养殖学、食品科学与工程、动物科学、海洋渔业科学与技术、机械设计制造及其自动化、计算机科学与技术、船舶与海洋工程、海洋科学、电子信息工程、汉语言文学等。
广东财经大学
王牌专业：税收学、金融学、法学、国际经济与贸易、工商管理、市场营销、会计学、审计学、电子商务、投资学等。
广东医科大学
王牌专业：临床医学、医学检验技术、卫生检验与检疫、预防医学、护理学、麻醉学、医学影像学、药学、信息管理与信息系统、生物医学工程等。
其他高校
汉语言文学：中山大学、广东工业大学（该专业被批准为教育部高等学校特色专业）。
这些特色专业通常是基于学校的学科优势、师资力量、科研实力以及地方经济和社会发展的需要而设立的。建议学生在选择高校和专业时，可以综合考虑这些因素，以找到最适合自己的发展方向。