科克大学提供广泛的课程，涵盖不同的学科领域，包括本科、研究生以及专业课程。以下是一些科克大学的课程信息：
本科课程
商学和法学院：商业、会计学、商业信息系统、政府学、食品商业和发展、国际发展和食品政策、法学等。
医学院：法学、公共健康和健康促进、牙科、药剂学、职业疗法、演讲和语言疗法、护理学等。
理学、工程和食品科学院：过程及化学工程、土木及环境工程、电气电子工程、建筑学、食品商业、营养科学、食品科学等。
人文学院：文学学士、文学学士（欧洲研究）、文学学士（戏剧研究）、文学学士（音乐学）等。
凯尔特研究学院：针对爱尔兰语言、历史及文化感兴趣的学生，提供荣誉学士学位。
研究生专业
跨学科课程：应用语言学、当代移民与散居研究、戏剧与戏剧研究、电影研究、政治学、妇女研究等。
文科，凯尔特研究与社会科学学院：应用数学/数学物理、社会政策、社会工作、心理学（文凭）等。
专业课程
医学与健康学院：医学影像与放射科学、临床药学、牙科公共健康、制药技术和质量系统等。
自然科学，工程和食品科学学院：应用科学 – 药物化合物的分析、应用科学 – 分析化学、应用科学 – 应用物理等。
特色课程
商业分析 MSc-Business Analytics：由商业与法律学院提供，涵盖商业和分析方法、业务分析方面的专业知识等。
计算机科学（CS）和数据科学（Data Science）：MSc Computing Science 和 MSc Data Science and Analytics，专注于云计算、商业智能、数据管理和IT项目管理等。
孔子学院课程
提供中文语言学习以及中国传统文化体验，包括中文高考班等。
请注意，课程信息可能会随时间更新，建议直接访问科克大学的官方网站或联系大学以获取最新的课程信息