武汉工程大学的专业设置涵盖了工、理、管、经、文、法、艺术、医学、教育学九大学科门类。以下是一些具体的专业列表：
工学专业
人工智能
信息与计算科学
信息工程
光电信息科学与工程
制药工程
化学工程与工艺
土木工程
安全工程
机械工程
机械设计制造及其自动化
材料成型及控制工程
过程装备与控制工程
工程力学
机器人工程
测控技术与仪器
电气工程及其自动化
自动化
电子信息工程
通信工程
土木工程（含建筑工程、道桥工程、地下工程3个方向）
工程管理
建筑学（5年制）
城乡规划（5年制）
采矿工程
矿物加工工程
安全科学与工程
资源循环科学与工程
高分子材料与工程
无机非金属材料工程
材料物理
材料化学
新能源材料与器件
理学专业
应用化学
生物技术
理论与应用力学
工程力学
数据科学与大数据技术
管理学专业
经济学
国际经济与贸易
法学
知识产权
汉语国际教育
英语
广告学
电子商务
工商管理
市场营销
会计学
财务管理
公共事业管理
行政管理
法学专业
法学
知识产权
国际经济与贸易
经济学
艺术学专业
工业设计
广告学
医学专业
环境科学
生物工程
食品科学与工程
教育学专业
体育经济与管理
其他专业
英语（辅修市场营销）
英语（辅修法学）
汉语国际教育
建议学生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣、职业规划以及专业的就业前景。同时，由于专业设置可能会发生变动，建议学生在正式填报前，以学校官网公布的数据为准。