中南大学的一些冷门专业包括：
建筑环境与设备工程；
地球物理学；
材料科学与工程；
采矿工程；
交通运输规划与管理；
哲学；
环境设计；
临床医学类（包括临床医学、口腔医学、麻醉学等）；
数学类（包括数学与应用数学、信息与计算科学、统计学等）；
计算机类（包括计算机科学与技术、软件工程、信息安全、物联网工程、通信工程、数据科学与大数据技术等）；
法学类；
外国语言文学类（包括英语、法语、日语、西班牙语等）；
金融学类（包括国际经济与贸易、金融学、信息管理与信息系统、电子商务、工商管理、市场营销、财务管理、会计学等）；
新能源类（如新能源科学与工程）；
电子物理类（包括电子信息科学与工程、电子信息工程等）；
交通类（包括交通运输工程、交通设备与控制工程、轨道信号控制工程等）；
航空航天类（包括航空航天工程、探测制导与控制技术等）。
这些专业虽然相对较冷门，但并不意味着没有就业前景或学术价值。选择专业时，建议综合考虑个人兴趣、职业规划以及专业未来的发展趋势。