大学资源环境相关专业主要包括以下几种：
环境科学与工程类 资源环境科学：
研究资源环境与城乡规划管理等方面的基本知识和技能，包括资源高效利用、资源开发与保护、环境管理规划等。开设课程包括生物学基础、生物化学、微生物学、生态学、遗传学、分子生物学等多个学科。
水质科学与技术：研究水在社会循环过程中的水质变化规律和水质控制技术，涉及化学、化工、材料、计算机、仪器仪表等多个学科，进行水净化等水质工程的规划、水处理系统的设计、水质的分析与监测、水污染的控制与防治等。
环境资源类 环境科学：
研究人类生存的环境质量及其保护与改善的科学，探索全球范围内环境演化的规律，揭示人类活动同自然生态之间的关系，探索环境变化对人类生存的影响。主要课程包括仪器分析、环境化学、环境监测、环境工程学、环境影响评价、环境管理学等。
环境工程：由多学科相互交叉渗透而形成的一门新兴综合性、边缘性学科，其主要任务是研究保护和改善环境质量的理论、技术原理和工程措施。主要课程包括水处理工程、环境工程微生物、环境质量评价与系统分析、环境数据采集与处理、流域污染控制与管理等。
环境管理：培养具有环境资源与发展经济学专业特长，具有较强的从事相关领域科学研究和实践工作能力，能在各级政府部门、环境资源管理部门、农林牧渔各业和各类大中型企业、跨国公司以及相关科研机构等部门工作的复合型高层次专业人才。
自然地理与资源环境专业
融合了自然科学与社会科学的多重视角，专注于研究地球表层特征及其变化、自然资源管理、环境保护以及3S（地理信息系统、遥感、全球定位系统）技术等关键领域。课程设置广泛而深入，包括自然地理学、资源学、环境科学、地理信息系统（GIS）等。
资源环境与城乡规划管理
研究资源环境与城市规划管理方面的基本理论、基本知识和基本技能，适应社会经济可持续发展的基本要求，能在科研机构、高等院校、设计部门、企事业单位和行政管理部门从事城乡规划管理、区域规划与管理的科研、教学、资源开发、环境保护、规划管理等工作。
这些专业旨在培养具备扎实理论基础、广泛实践能力和强烈社会责任感的复合型人才，以适应全球环境变化和资源管理领域的迫切需求。毕业生可以在政府、企业、科研机构和高校等多个领域从事相关的管理和技术工作。