在郑州开办的自考学校包括：
1. 郑州大学
2. 河南工业大学
3. 河南财经政法大学
4. 解放军信息工程大学
5. 郑州朝阳学校
6. 河南科技专修学院
7. 河南省直电大成教部
8. 河南东方专修学院
9. 河南商业高等专科学院
10. 河南信息工程专修学院
11. 河南农业大学
12. 华北水利水电学院
13. 郑州航空工业管理学院
14. 河南师范大学
15. 河南理工大学
16. 河南中医药大学
17. 郑州轻工业学院
18. 中原工学院
19. 信阳师范学院
20. 河南医科大学
21. 郑州理工专修学院
22. 河南教育学院
建议您根据自己的兴趣、专业需求以及学校的教学质量、师资力量等因素，综合考虑这些学校进行选择。