截至2024年，上海水产专业的排名如下：
上海海洋大学
2023年中国大学一流学科排名中，上海海洋大学水产全国排名第2。
2024年教育部公布的第四轮水产学科评估结果中，上海海洋大学水产获得A+评价。
中国海洋大学
2023年中国大学一流学科排名中，中国海洋大学水产全国排名第1。
2024年教育部公布的第四轮水产学科评估结果中，中国海洋大学水产获得A+评价。
华中农业大学
2024年教育部公布的第四轮水产学科评估结果中，华中农业大学水产获得A+评价。
宁波大学
2023年软科中国大学专业排名中，宁波大学水产养殖学专业排名第5。
大连海洋大学
2024年教育部公布的第四轮水产学科评估结果中，大连海洋大学水产获得A-评价。
建议：
上海海洋大学和 中国海洋大学在水产专业方面均具有很高的声誉和实力，是全国顶尖的水产学科高校，建议优先考虑这两所学校。
华中农业大学在水产学科评估中也获得了A+评价，表现非常突出，也是一个非常好的选择。
宁波大学和 大连海洋大学虽然排名略低，但在水产专业方面也有很好的实力，可以根据个人兴趣和职业规划进行选择。