郑州专升本可以选择的大学包括：
郑州大学：
作为河南省的顶尖学府，郑州大学在专升本招生中备受瞩目，提供广泛的学科选择和优质的教育资源。
河南财经政法大学：
以财经、法律等领域为主，提供丰富的专业选择，学术氛围浓厚。
华北水利水电大学：
在水利水电领域具有显著优势，适合相关专业的学生报考。
河南工业大学：
在工科领域实力不俗，特别是食品、粮食等专业国内领先。
郑州轻工业大学：
优势在于工科专业，如机械设计制造及其自动化、电子信息工程、食品科学与工程等。
河南理工大学：
在理工科领域具有较高的知名度和影响力，热门专业包括机械设计制造及其自动化等。
河南农业大学：
提供农学、园艺、动物科学等专业选择。
河南中医药大学：
在中医药领域具有较高声誉，专业包括中医学、中药学等。
郑州经贸学院：
在经贸领域知名度高，专业有经济学、国际经济与贸易等。
郑州科技学院：
提供计算机科学与技术、机械设计制造及其自动化等理工科专业。
郑州升达经贸管理学院：
在经贸管理领域实力强，专业包括工商管理、市场营销等。
信阳学院：
位于信阳，但在郑州有招生名额，涵盖文学、理学、工学等多个学科门类。
河南工程学院 、 河南牧业经济学院、 河南师范大学新联学院、 黄河科技学院、 郑州财经学院、 郑州成功财经学院、 郑州大学西亚斯国际学院、 郑州工程技术学院、 郑州工商学院、 郑州工业应用技术学院、 郑州航空工业管理学院、 郑州商学院、 郑州师范学院、 中原工学院信息商务学院、 新乡医学院、 洛阳师范学院、 南阳师范学院、 郑州体育职业学院、 河南科技大学：
这些学校也在郑州专升本的招生范围内。
建议学生根据自己的专业兴趣和发展方向，选择合适的学校进行报考。同时，可以综合考虑学校的教学质量、师资力量、教学设施以及就业情况等因素。