塔里木大学设有多个学院和系部，涵盖了广泛的学科领域，主要包括：
生命科学学院：
包括生物科学系、化学化工系、食品科学系等，专业有生物科学、生物技术、食品科学与工程等。
农学院：
专业有农学、园艺、植物保护、林学、农业资源与环境、种子科学与工程等。
机械电气化工程学院：
专业有农业机械化及其自动化、农业电气化与自动化、机械设计制造及其自动化等。
经济与管理学院：
专业有农林经济管理、人力资源管理、法学、工商管理、旅游管理、财务管理、国际经济与贸易等。
人文学院：
专业有汉语言、广播电视学、英语、中国少数民族语言文学、学前教育、汉语言文学、艺术设计学等。
水利与建筑工程学院：
专业有农业水利工程、农业建筑环境与能源工程、土木工程、城乡规划等。
信息工程学院：
专业有计算机科学与技术、通信工程、应用统计学、物联网工程、网络工程等。
历史与哲学学院：
专业有历史学等。
植物科学学院：
专业有农学、园艺、植物保护、林学、农业资源与环境、园林、设施农业科学与工程、种子科学与工程等。
动物科学学院：
专业有动物科学、动物医学、水产养殖学、草业科学等。
请注意，以上信息可能会有所变动，具体专业设置以塔里木大学最新公布的数据为准。