大学专业中的“海员”通常指的是 在海轮上工作的人员，他们负责船舶的日常运营和管理工作。海员一般分为两大类：
高级海员
也被称为干部海员，他们在轮船上从事管理性工作。
包括船长、轮机长、大副、二副、三副、大管轮、二管轮、三管轮等职位。
普通海员
也被称为支持级海员，他们在轮船上协助高级海员从事具体性工作。
普通海员包括水手长、机工长、一水、二水、机工、厨师、事务员等职位。
此外，航海技术是一门普通高等学校本科专业，属于交通运输类专业，基本修业年限为四年，授予工学学位。该专业培养德、智、体全面发展，符合国际海事组织（IMO）制定的高级海员培训、发证、值班标准公约《STCW78/95国际公约》以及中华人民共和国海船海员适任标准要求的高级应用型大型船舶驾驶或机电管理人才。
建议选择海员专业的学生应充分了解高级海员和普通海员的不同职责和发展路径，以便根据自己的兴趣和能力做出更合适的选择。同时，建议选择有丰富培训经验和良好就业前景的学校和专业。