在重庆，开设涉农专业的大学包括：
重庆三峡学院
所在地：重庆市
办学性质：公办高校
西南大学
所在地：重庆市
办学性质：公办高校
专业简介：涉及农学、农村区域发展、农业工程类专业、农业资源与环境等。
重庆医科大学
所在地：重庆市
办学性质：公办高校
专业简介：虽然以医药类专业为主，但在临床医学等领域享有高声誉。
重庆师范大学
所在地：重庆市
办学性质：公办高校
重庆第二师范学院
所在地：重庆市
办学性质：公办高校
其他高校
包括但不限于铜仁学院、西藏农牧学院、宁夏理工学院等，这些学校也在重庆招生农村区域发展专业。
以上信息根据最近的数据更新整理得出，具体开设的课程和专业可能会根据每个学校的教学计划和资源有所变化。如果您需要更详细的信息，建议直接咨询相关学校