当前食品科学与工程学科中，以下是中国一些顶尖的食品专业大学及其排名情况：
江南大学：
连续6年位居世界第一，在食品科学与工程学科中享有极高的声誉。
中国农业大学：
稳居世界第四位，食品科学与工程专业是国家级重点学科。
华南理工大学：
首次从第三上升到第二位，食品科学与工程学科表现突出。
浙江大学：
首次进入世界前三，食品科学与工程学科排名很高。
南昌大学：
近四年稳居世界前十，食品科学与工程学科排名稳定。
此外，还有其他一些在食品科学与工程学科中表现优秀的大学，如南京农业大学、华中农业大学等。
请注意，排名可能会随着时间和不同评价机构的评估标准有所变化。如果您需要最新的排名信息，建议查阅相关教育机构发布的最新排行榜