富平大学（假设为渭南师范学院富平校区）开设的专业包括但不限于以下这些：
1. 汉语言文学
2. 历史学
3. 广播电视学
4. 新闻学
5. 人文教育
6. 汉语国际教育
7. 戏剧影视文学
8. 教育技术学
9. 广播电视编导
10. 动画
11. 广告学
12. 数字媒体艺术
13. 产品设计
14. 数字媒体技术
15. 英语
16. 朝鲜语
17. 日语
18. 思想政治教育
19. 教育学
20. 心理学
21. 学前教育
22. 社会工作
23. 数学与应用数学
24. 信息与计算科学
25. 计算机科学与技术
26. 网络工程
27. 软件工程
28. 统计学
29. 物理学
30. 科学教育
31. 电子信息科学与技术
32. 电气工程及其自动化
33. 经济学
34. 市场营销
35. 会计学
36. 财务管理
37. 公共事业管理
38. 人力资源管理
39. 电子商务
40. 物流管理
41. 旅游管理
42. 经济统计学
43. 美术学
44. 视觉传达设计
45. 戏剧影视美术设计
46. 环境设计
47. 服装与服饰设计
48. 音乐学
49. 音乐表演
50. 舞蹈学
51. 舞蹈表演
52. 体育教育
此外，富平校区还开设有机电技术应用、建筑工程施工、音乐、计算机应用、机械加工技术、电子技术应用、电子商务等全日制中职专业。
请注意，以上信息可能会有所变动，建议直接咨询学校或访问官方网站获取最新信息