全椒县附近有几所值得关注的大学和教育机构，具体如下：
安徽工程大学机械与汽车工程学院：
该学院在全椒县设有校区，提供本科和研究生教育，涉及多个学科和专业。学院注重专业知识的深入研究和实践能力的培养，是当地重要的教育机构之一。
安徽建筑大学：
安徽建筑大学成功举办了多场“招才引智高校行”活动，累计吸引了众多企业参与，推介了多个就业岗位，并为毕业生提供了精细化跟踪服务，确保他们能够顺利到岗和安心就业。
南京农业大学滁州科教创新园：
南京农业大学与滁州市政府签署了全面战略合作协议，并在全椒县举行了科教创新园的开工仪式。这一合作旨在推进长三角农业农村现代化，建设农业强国。
安徽机电职业技术学院：
虽然安徽机电职业技术学院不直接位于全椒县，但位于安徽省肥东县，地理位置相近。学院提供多个职业技能培训课程，培养实用型人才。
这些大学和教育机构在全椒县及其周边地区具有较高的知名度和影响力，为当地及周边地区培养了大量专业人才。建议您根据自己的兴趣和专业需求，选择合适的大学进行报考或访问。