大学畜禽专业包括以下几类：
畜牧兽医：
这是一门普通高等学校专科专业，主要培养具备畜牧兽医的基本知识与技术技能，能从事畜禽管理与疾病诊治工作的高级技术应用型专门人才。
动物医学：
该专业主要研究动物疾病的预防、诊断和治疗，涉及解剖学、生理学、病理学、药理学等多个方面。
动物药学：
主要研究动物用药的科学，包括药物的发现、开发、制剂、质量控制和应用等。
中兽医：
研究中医在动物疾病防治中的应用，利用中兽医学的理论和技术来诊断和治疗动物疾病。
宠物医疗技术：
专注于宠物疾病的预防、诊断和治疗技术，涉及宠物解剖学、生理学、病理学、药理学等。
动物防疫与检疫：
研究动物疫病的预防、控制和检疫方法，保障动物健康和公共卫生安全。
畜禽智能化养殖：
结合现代信息技术，研究智能化养殖技术，提高养殖效率和产品质量。
特种动物养殖技术：
研究特种动物的养殖方法和技术，包括珍稀动物的繁育、饲养和管理。
宠物养护与驯导：
研究宠物的养护、训练和驯导技术，培养宠物管理和驯养的专业人才。
动物营养与饲料：
研究动物的营养需求和饲料科学，制定合理的饲料配方，提高动物生产性能。
蚕桑技术：
研究蚕的养殖、繁育、丝绸加工等技术，涉及蚕桑资源的开发和利用。
这些专业涵盖了畜牧业的主要领域，旨在培养具备专业技能和知识的人才，以推动畜牧业的现代化和可持续发展。建议在选择专业时，根据个人兴趣和职业规划，选择最适合自己的方向。