在延边朝鲜族自治州，有几所知名的职业大学和技术学校，以下是其中一些备受认可的教育机构：
延边职业技术学院
公办全日制高等院校
设有多个系部和专业，如会计、计算机应用技术等
实施“3+2”中高职贯通培养
强调能力培养，面向市场办专业
吉林职业技术学院
隶属吉林省教育厅
教育集团化办学，包含不同层次的教育
延吉市技工学校
提供多种职业技能培训
延吉国际合作技术学校
省级重点职业学校
设有英语、计算机应用等专业
延边IT技工学校
专注于IT领域的技术教育
延边自强职业技术学校
2004年被评为省级重点职业学校
选择职业大学时，可以考虑学校的教学质量、专业设置、毕业生就业情况等因素。建议进一步了解各学校的详细情况，包括课程设置、师资力量、实习实训条件等，以便作出更适合自己的选择。