荆州的中等职业学校包括：
1. 荆州职业技术学院
2. 荆州理工职业学院
3. 湖北中医药高等专科学校
4. 荆州开放职业学院（原荆州广播电视大学）
5. 荆州市中等专业学校（荆州职业技术学院中专部）
6. 荆州机械电子工业学校
7. 荆州创业职业中等专业学校
8. 松滋市职教中心
9. 荆州技师学院
10. 监利职业技术学校
11. 洪湖高级技工学校
12. 洪湖理工中等职业学校
13. 江陵职教中心
14. 公安三星中等职业学校
15. 湖北工业自动化技术学校
这些学校提供各种职业教育和技能培训，旨在培养学生的实践技能和就业能力。如果您需要更详细的信息，请告诉我