浙江开设建筑学专业或相关专业的大学包括：
浙江大学
建筑学专业在国内外享有高声誉，旨在培养理论与实践兼备的建筑设计师和研究人才。
浙江工业大学
建筑学专业注重培养学生的创新意识和实践能力，特别是在数字建筑设计领域具有竞争力。
杭州电子科技大学
建筑学专业强调与信息技术结合，培养学生具备创新能力和实践能力。
浙江科技学院
提供建筑学相关专业教育。
温州理工学院
开设建筑环境与能源应用工程专业。
宁波诺丁汉大学
提供建筑学专业。
浙江水利水电学院
开设建筑环境与能源应用工程专业。
同济大学浙江学院
提供建筑学专业。
宁波工程学院
开设建筑环境与能源应用工程专业。
嘉兴大学
提供建筑学专业。
浙江理工大学
开设建筑环境与能源应用工程专业。
温州大学建筑工程学院
成立于1984年，设有土木工程系和建筑学系，并建有多个研究所。
请注意，以上信息基于2024年5月1日的数据，具体院校和专业的设置可能会有变动，建议以学校最新公布的名单为准。