大学专业建制是指 高等学校中学科专业的编制方式及其组织形式。它涉及学科专业的性质与状况，并制约着学科专业的质量和发展。具体来说，高等学校建制包括校、院系、专业三级建制，这种建制是历史地形成的，并有其基本的内涵和惯例。
此外，专业共建也是高校专业建制的一种形式，指的是高校与企业在校内联合共同建设、开办专业学科的办学方式。这包括国家级专业建设点、省级专业建设点和校级专业建设点等多种类型的专业点。专业共建还可以包括高校引入受协会官方授权认可、有资质、有实力的第三方专业教育机构，通过校企合作的方式，在校内共同开办国际化财经类特色专业。
综上所述，大学专业建制不仅包括学科专业的编制方式，还涉及高校内部的组织形式和合作机制，旨在优化专业设置，提升教育质量，并促进产学研合作。