中国以煤炭开采和煤炭相关专业为主的大学有：
1. 中国矿业大学（徐州、北京）
2. 辽宁工程技术大学（阜新矿业学院）
3. 河南理工大学（焦作矿业学院）
4. 安徽理工大学（淮南矿业学院）
5. 西安科技大学（西安矿业学院）
6. 太原理工大学（山西矿业学院）
7. 湖南科技大学（湘潭矿业学院）
8. 黑龙江科技大学（黑龙江矿山学院）
9. 华北理工大学（华北煤炭医学院）
这些大学中，有的经历了更名，但依然保留了煤炭开采和煤炭相关专业。有些大学可能已经转型或增设了其他专业，因此建议直接咨询相关院校获取最新的专业设置信息