惠来县内的大学包括：
广东工业大学（揭阳校区）：
位于广东省揭阳市惠来县中部的粤东新城，是一所双非理工类普通本科公办高校。
惠来理工学院：
全称“广州工业大学揭阳理工学院”，是广州工业大学在揭阳市的分区学校，位于广东省揭阳市惠来县。
惠来开放大学：
前身为创办于1985年2月的惠来县广播电视大学，于2019年更名为惠来开放大学，2021年加挂广东老年大学惠来学院，是惠来县唯一一所成人高等教育学校。
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