公务员考试辣椒属于什么

辣椒在植物分类中属于 茄科辣椒属一年生草本植物。辣椒别名众多，包括牛角椒、长辣椒、菜椒、灯笼椒等。它的茎近无毛或微生柔毛，分枝稍之字形折曲。叶子互生，枝顶端节不伸长而成双生或簇生状，形状有矩圆状卵形、卵形或卵状披针形等，全缘，顶端短渐尖或急尖，基部狭楔形。花单生，俯垂，花萼杯状，不显著5齿，花冠白色，裂片卵形，花药灰紫色。果实果梗较粗壮，俯垂，通常成圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿色，成熟后变成鲜红色、黄色或紫色，以红色最为常见。辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味，能增进食欲，且维生素C的含量在蔬菜中居第一位。