根据提供的信息，以下是厦门大学一些冷门专业的排名情况：
船舶与海洋工程：
这个专业在厦门大学中可能因为其特定的研究领域和就业方向，相对于其他专业来说较为冷门。
保险学：
虽然保险学是一个与现实经济紧密相关的专业，但在厦门大学中可能因为各种原因，如专业课程设置、行业认知度等，而被视为冷门专业。
考古学：
考古学是一门研究人类历史和文化遗产的学科，在厦门大学中可能因为其特殊的工作环境和性质，不被大多数学生所青睐。
哲学：
哲学作为一门基础学科，在培养学生的思维能力和人文素养方面具有重要意义，但在厦门大学的冷门专业中占有一席之地。
传播学 、 历史学、 金融工程、 税收学、 生态学、 环境科学：
这些专业也可能因为各种原因，如专业特点、就业前景等，在学生中的受欢迎程度相对较低。
请注意，这些信息是基于历史数据和以往的统计信息，专业的冷热可能会随着时间和各种因素（如行业发展、就业市场变化、学术研究进展等）发生变化。如果您需要最新的排名信息，建议直接咨询厦门大学或查看最新的教育评估报告