大学保送通常有以下几种渠道和专业：
1. 奥赛集训队成员：在数学、物理、化学、生物、信息学等奥林匹克竞赛中获得国家集训队资格的学生，通常具备保送资格，可被保送至包括北大、清华在内的名校。
2. 优秀外语类保送：外国语学校（中学）推荐的优秀学生，通常只能报考特定的外语类专业，如北外、北语、外交学院等。
3. 退役运动员：在全国体育比赛中获得前三名或在亚洲、世界体育比赛中取得较高名次的运动员，有机会免试进入大学学习。
4. 保研夏令营/预推免/正式推免：通过参加保研夏令营、预推免或正式推免，学生可以在不经过全国统一研究生考试的情况下，获得研究生学习的机会。
5. 强基计划、高水平运动队等特殊计划：针对特定领域或项目的优秀学生设立的保送计划。
6. 外国语中学推荐：部分外国语学校推荐的优秀学生，可被保送至特定外国语大学或相关专业。
7. 特长生免试直推：体育类和文艺类特长生，在某些情况下可获得免试推荐。
8. 校际间免试直推：鼓励高校间免试推荐优秀毕业生，以减少学术近亲繁殖。
9. 保留入学资格的保送：学生可保留入学资格一、两年，先去有关部门工作或支教，之后再入学读研。
10. 其他专项计划：如高校专项计划、国家专项计划等，针对特定群体或领域的保送计划。
保送的专业通常与学生的特长和兴趣相关，例如奥赛集训队成员可能被保送至与其特长相关的学科专业，外国语中学推荐生可能被保送至英语或其他小语种专业。