大学食堂的面食种类繁多，以下是一些常见的面食选项：
凉拌类
海带丝
海蜇皮
麻辣豆腐丝
甜笋
蕨菜
贡菜
红薯粉丝
腐竹条
油炸类
耦丸
糯米团（鸡）
鸡翅
鸡腿
素菜类
麻婆豆腐
红烧茄子
干煸四季豆
醋溜土豆丝
炒空心菜
虎皮辣椒
荤菜类
烟熏火腿肠
蒸肉饼
莴笋肉片
烟笋鸡肉块
西兰花肉丝
西红柿鸡蛋
苦瓜酿
榨菜肉丝
腐竹肉丝
糖醋排骨
红烧肉
炒米粉
藕片肉丝
蛋饺（鸡蛋皮包肉末）
丝瓜肉条
扬州炒饭
青椒肉丝
汤粉类
兰州拉面
山西烩面（如果师傅会做）
猪肉汤米粉
干面食
馒头
花卷
咸甜烧饼
菜肉包
豆沙包
煎饺
特色面食
麻辣烫面
鸡丝凉面
牛肉拉面
炸酱面
双椒鸡捞面
荞面饸饹
油泼面
麻辣香锅
九房刀削面
手工拉制宽面（大碗面）
这些面食不仅口味多样，而且能够满足不同学生的口味需求。有些面食如兰州拉面和牛肉拉面等，因其独特的风味和快速出餐，在高校食堂中尤其受欢迎。